Arroz de Bacalhau de Macau: Receita Fácil e Saborosa
"Descubra o sabor autêntico do Arroz de Bacalhau de Macau! Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Prepare em minutos e surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 350g de bacalhau dessalgado
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 cebola média picada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare o Bacalhau:** Em uma panela, afervente o bacalhau por alguns minutos até que fique macio. Escorra a água, remova a pele e as espinhas, e desfie o bacalhau em lascas. Reserve.
2. **Refogue a Cebola e o Bacalhau:** Em uma panela grande ou frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente as lascas de bacalhau desfiado e refogue por mais 2-3 minutos. Retire da panela e reserve.
3. **Prepare os Ovos:** Na mesma panela, adicione o azeite restante (1 colher de sopa) e frite os ovos, mexendo para que fiquem picados ou em pedaços pequenos.
4. **Finalize o Arroz:** Adicione o arroz cozido à panela com os ovos. Misture bem.
5. **Incorpore os Ingredientes:** Acrescente o bacalhau refogado com a cebola e a cebolinha verde picada. Misture delicadamente todos os ingredientes, envolvendo-os bem.
6. **Sirva:** Refogue por mais 1-2 minutos para aquecer tudo e sirva imediatamente.
