Arroz de boiadeiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de salsinha e cebolinha picadas
- 1 colher chá de pimenta-do-reino
- 1 xícara chá de bacon
- 2 xícara chá de arroz
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- Ovos cozidos e azeitonas para decorar
- 1 cebola cortada em rodelas grandes
- 300 gramas de carne-seca
- 3 dentes de alho picado
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o arroz como de costume. Deixar a carne-seca de molho de um dia para o outro. Trocar
a água e levar à panela de pressão por 30 minutos. Escorrer e desfiar. Colocar em uma
panela para fritar o restante dos ingredientes, menos os ovos e as azeitonas. Juntar ao
arroz e a carne-seca desfiada e misturar bem. Colocar numa travessa e enfeite com os ovos
cortados em rodelas e as azeitonas.
