Arroz de braga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz
- 6 folhas de repolho cortada em tiras largas
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de extrato tomate
- 1 frango cortado a passarinho
- 6 ramos de cebolinha-verde
- 3 tomates grandes maduros
- 200 gramas de lingüiça
- 100 gramas de vagem
- 3 folhas de louro
- 1 cebola grande picada
- 6 ramos de salsa
- 1 folha de louro
- Pimenta-do-reino
- Óleo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere o frango com sal, folhas de louro quebradas e pimenta à gosto. Aqueça o óleo e doure a cebola picada. Acrescente o frango, a cebolinha e a salsa picadinhas, os tomates cortados miúdos, o extrato de tomate, as lingüiças em rodelas e refogue por 5 minutos. Acrescente o arroz, a vagem picada, a cenoura e misture bem. Adicione a água fervente e cozinhe até quase secar. Quando começar a secar, junte o repolho. Misture, deixe acabar de cozinhar e sirva em seguida. O arroz de braga deve ficar bem úmido.
