Receita do caderno
Arroz de brócolis
Ingredientes: 3 colher de azeite 500 gramas de arroz refogado em alho cozido 20 gramas de bicabornato de sódio 2 maços de brócolis fresco 3 litros água...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca). Aproveitar os talos
- e folhas. Cozinhar o brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique
- macio. Escorrer e reservar. Em uma panela fritar o alho no azeite até que fique dourado.
- Juntar o brócolis e refogar. Misturar a arroz cozido em alho e misturar até ficar
- uniforme. OBS: o arroz fica verde por causa do bicabornato.
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