Receita do caderno
Arroz de cabotiá com carne seca
Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz branco 500 gramas de carne seca 500 gramas de cabotiá (abóbora japonesa) cortada em cubos 8 xícaras de chá de caldo de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe a carne seca de molho, durante 24 horas. Cozinhe na panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar, escorra e desfie. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne seca, a abóbora, o arroz e, aos poucos, coloque o caldo de carne. Cozinhe, no fogo brando, sem mexer, até ficar macio.
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