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Receita do caderno

Arroz de cachaça

Ingredientes: 1/2 quilo de arroz 250 ml de cachaça 2 colheres de sopa de azeite de oliva 100 gramas de cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 500 ml de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Lave bem o arroz e escorra. Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e frite um pouco. Acrescente o arroz e o sal e mexa, fritando-o bem. Coloque a cachaça e misture até que evapore. Depois coloque a água e mantenha o fogo alto até a água começar a secar. Quando começar a se formar pequenos buraquinhos na superfície do arroz, mexer com um garfo e desligar o fogo. Mantenha a panela fechada até a hora de servir. Sirva como acompanhamento dos mais variados pratos.    

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