Arroz de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de arroz parboilizado
- 300 gramas de camarão sem casca
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 caldo de camarão (opcional)
- 1/2 litro aproximadamente de água fervente
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 4 ovos cozidos e picados
- 3 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
🔥 Modo de Preparo
Coloque o camarão com o azeite, alho e a cebola para dourar um pouco. Acrescente o arroz com o caldo ou sal a gosto. Mexa até se misturar. Coloque o leite de coco e a água fervendo até que cubra o arroz uns dois dedos. Deixe cozinhar até que seque ( dica: vire um pouco a panela, se não ver água, está pronto para desligar o fogo) com um garfo, tire o arroz e despeje na travessa que será servido. Coloque os ovos cozidos e picados, a ervilha e o milho. Misture e sirva morno. Caso deseje, pode acrescentar queijo ralado, azeitona ou outros. Não aconselho tomates nem pimentão, tira o sabor.
