Arroz de Caranguejo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 4 xícara de arroz
- 500 gramas de carne de caranguejo catado
- 3 colher sopa de azeite de oliva
- 3 colher de tempero completo
- 4 colher de molho de tomate
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 cebola média picada
- 1 galhinho de cheiro verde
- Noz Moscada à gosto
- 4 dentes de alho
- Água
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem o arroz até sair toda aquela água branca dele e reservar. Em seguida pegar a
carne de caranguejo e limpar bem (nas peixarias já vende ele catado mais mesmo assim tem
que catar mais uma vez na hora do preparo para não ficar nenhuma casquinha do caranguejo)
reservar. Em uma panela, aquecer o azeite, colocar o alho para dourar juntamente com a
cebola, pimentões, depois de levemente dourados pode colocar a carne do caranguejo e o
molho de tomate, deixar refogar um pouco, aproximadamente 3 a 5 minutos e colocar o arroz,
misturar bem e colocar água de forma que seja somente para amolecer o arroz e não
deixá-lo ele papa. Depois de pronto colocar na travessa, acrescentar o cheiro verde
picado e a noz moscada e servir.
