Arroz de carne à portuguesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 medida de arroz
- 300 gramas de pé de porco em cubinhos
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 100 ml de vinho branco
- 2 dentes de alho
- Couve portuguesa
- Sal e pimenta
- 1/2 chouriço
- 1 cebola
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela com um pouco de azeite e doure a cebola e o alho picados. Junte depois a carne em cubos. Deixe estufar um pouco e junte depois a massa de pimentão, o vinho branco e tempere de sal e pimenta. Se necessário junte um pouco de água e deixe cozinhar em fogo brando até a carne estar macia. Junte depois as couves lavadas e arranjadas bem como o chouriço cortado em rodelas. Deixe levantar fervura, acrescente a água necessária para cozinhar o arroz mais ou menos caldoso e refitique os temperos. Deixe cozinhar e sirva ainda quente.
