Arroz de carneiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 260 gramas de carneiro desossado
- 1/2 colher de chá de colorífero em pó
- 1/2 xícara de chá de coentro picado
- 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 tablete de caldo de carne
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Pimenta do reino a gosto
- 4 pimentas de cheiro
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere o carneiro com o alho, o sal, a pimenta do reino, a folha de louro e o colorífero. Aqueça o óleo, refogue a carne temperada e deixe cozinhar. Quando a carne estiver macia, separe o caldo que se formou e reserve. Aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho, as pimentas de cheiro, o coentro e a cebolinha. Desfie a carne. Reserve. Coloque o caldo de carneiro em uma panela e misture o arroz cozido. Adicione o carneiro desfiado e o caldo de carne. Misture até que o caldo seque, deixando o arroz um pouco úmido. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
