Arroz de carneiro

Name: Arroz de carneiro
Ingredients: 2 xícaras de chá de arroz branco cozido; 260 gramas de carneiro desossado; 1/2 colher de chá de colorífero em pó; 1/2 xícara de chá de coentro picado; 1/2 xícara de chá de cebolinha picada; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 tablete de caldo de carne; 1 colher de sopa de óleo; 3 dentes de alho picados; 2 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; Pimenta do reino a gosto; 4 pimentas de cheiro; 1 folha de louro; Sal a gosto

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz branco cozido 260 gramas de carneiro desossado 1/2 colher de chá de colorífero em pó 1/2 xícara de chá de coentro...

★ 4.4 (988 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere o carneiro com o alho, o sal, a pimenta do reino, a folha de louro e o colorífero. Aqueça o óleo, refogue a carne temperada e deixe cozinhar. Quando a carne estiver macia, separe o caldo que se formou e reserve. Aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho, as pimentas de cheiro, o coentro e a cebolinha. Desfie a carne. Reserve. Coloque o caldo de carneiro em uma panela e misture o arroz cozido. Adicione o carneiro desfiado e o caldo de carne. Misture até que o caldo seque, deixando o arroz um pouco úmido. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções