Arroz de carreteiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de arroz
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 4 colheres de sopa de óleo
- 300 gramas de charque
- 5 dentes de alho
- Pimenta à gosto
🔥 Modo de Preparo
Corte o charque em cubos e ferva por 15 minutos. Depois, escorra e lave-o
com água fria. Coloque todos os ingredientes, inclusive o arroz, em uma
panela de ferro, acrescentando meio litro de água. Leve ao fogo por 15
minutos. Se for de sua preferência, acrescente pimentão e tomate cortados e,
no final, salpique com cheiro verde. Está pronto o arroz, preparado da mesma
maneira que os gaúchos fazem há mais de 300 anos.
