Arroz de casa

Modo de preparo

1. Em uma panela colocar 2 colheres sopa de azeite, 3 dentes de alho fritar até dourar. Em
2. seguida colocar as 2 xícaras da chá de arroz mexendo bem até ficar bem sequinho.
3. Colocar 4 xícaras chá de água em seguida sal à gosto, após levantar fervura abaixar
4. o fogo tampar a panela e deixar cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Reservar. Preparo
5. da mistura: Tirar as peles da linguiça de uma ligeira amassada com as mãos para separar.
6. Em seguida, colocar numa panela com 3 colheres sopa de azeite e deixar refogar até
7. começar a fritar, quando já estiver bem duradinho colocar o champignon, as cebolas, o
8. pacotinho de tempero tipo sazón, o coentro (a gosto), sal e deixar refogar até que as
9. cebolas fiquem bem molhinhas. Colocar as duas latas de milho verde misturar bem e retirar
10. do fogo. Numa tigela ou forma colocar o arroz e vá despejando aos poucos a mistura da
11. linguiça mexendo bem porém delicadamente para não amassar o arroz. Servir em
12. seguida.