Arroz de casa
🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de arroz comum
- 5 colher sopa de azeite
- 1 pacotinho de tempero (tipo sazon vermelho)
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 300 gramas de champignon picados
- 3 dentes de alho amassados
- 2 latas de milho verde
- 1 quilo de linguiça
- Coentro
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela colocar 2 colheres sopa de azeite, 3 dentes de alho fritar até dourar. Em
seguida colocar as 2 xícaras da chá de arroz mexendo bem até ficar bem sequinho.
Colocar 4 xícaras chá de água em seguida sal à gosto, após levantar fervura abaixar
o fogo tampar a panela e deixar cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Reservar. Preparo
da mistura: Tirar as peles da linguiça de uma ligeira amassada com as mãos para separar.
Em seguida, colocar numa panela com 3 colheres sopa de azeite e deixar refogar até
começar a fritar, quando já estiver bem duradinho colocar o champignon, as cebolas, o
pacotinho de tempero tipo sazón, o coentro (a gosto), sal e deixar refogar até que as
cebolas fiquem bem molhinhas. Colocar as duas latas de milho verde misturar bem e retirar
do fogo. Numa tigela ou forma colocar o arroz e vá despejando aos poucos a mistura da
linguiça mexendo bem porém delicadamente para não amassar o arroz. Servir em
seguida.
