Arroz de coco à brasileira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
Avalie
3.7
/ 5
125 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 4 colheres de sopa de coco ralado
- 3 xícaras de chá de água quente
- Sal e cebolinha picada a gosto
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 vidro de leite de coco
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o arroz e frite por 2 minutos. Despeje a água quente, o leite de coco, o coco ralado e sal. Misture e cozinhe em fogo médio com a panela semi-tampada até quase secar. Cozinhe em fogo baixo, até secar completamente. Desligue e deixe descansar por 10 minutos com a panela tampada. Abra, misture o arroz com um garfo para soltar os grãos e transfira para uma travessa. Polvilhe com cebolinha picada e sirva. Esse arroz fica ótimo se servido com peixes, camarão ou moqueca.
Rendimento: 4 porções
