Arroz de coco tailândes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 200 ml de leite de coco
- Coco fresco ralado
- 1 pimenta-malagueta inteira
- 1 colher de chá de sal
- 400 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite de coco, a água, o sal e a pimenta. Ferva essa mistura. Junte o arroz, tampe e abaixe o fogo. Cozinhe por 10 a 15 minutos, até que o arroz esteja macio. Se necessário, acrescente um pouco mais de água fervente. Apague o fogo e
aguarde 5 minutos para servir. Polvilhe com o coco ralado. Acompanha o bobó de camarão ou o lombo de porco.
Rendimento: 8 porções
