Arroz de coelho com vinho tinto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de arroz
- 1 coelho
- 7 colheres de sopa de vinho tinto
- 1 colher de sopa de azeite
- 100 gramas de bacon
- 3 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Corte o coelho aos pedaços e tempere com sal, pimenta e o vinho. Deixe marinar durante 4 horas. Refogue a cebola, o bacon e os alhos picados no azeite. Junte o coelho escorrido e deixe alourar. Adicione o liquido da marinada e deixe cozinhar durante 30 minutos. Retifique os temperos e acrescente o arroz e a salsa picada. Envolva, tampe a panela e cozinhe em fogo brando, durante 12 minutos. Depois de cozido transfira para uma travessa e decore com salsa fresca.
