Receita do caderno
Arroz de coelho com vinho tinto
Ingredientes: 300 gramas de arroz 1 coelho 7 colheres de sopa de vinho tinto 1 colher de sopa de azeite 100 gramas de bacon 3 dentes de alho 1 ramo de salsa 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte o coelho aos pedaços e tempere com sal, pimenta e o vinho. Deixe marinar durante 4 horas. Refogue a cebola, o bacon e os alhos picados no azeite. Junte o coelho escorrido e deixe alourar. Adicione o liquido da marinada e deixe cozinhar durante 30 minutos. Retifique os temperos e acrescente o arroz e a salsa picada. Envolva, tampe a panela e cozinhe em fogo brando, durante 12 minutos. Depois de cozido transfira para uma travessa e decore com salsa fresca.
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