Arroz de costela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1 quilo de costela de suíno
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 dente de alho esmagado
- 1 folha de manjericão
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 tomate sem pele picado
- 2 cebolas raladas
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de orégano
- Sal e Pimenta
🔥 Modo de Preparo
Corte a costela e tempere com sal, pimenta, vinagre, alho, cebola, louro, orégano e manjericão. Deixe tomar gosto por uma noite. Aqueça o óleo numa panela grande e doure as costelas. Junte os tomates e deixe que cozinhe por 5 a 15 minutos. Junte o arroz e refogue bem. Acrescente um pouco de sal e cubra com água fervente. Deixe cozinhar em tabela destampada e fogo alto, até que a água comece a ser absorvida. Diminua então a chama e tampe a panela até que o cozimento se complete. O arroz deve ficar um pouco mole.
