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Receita do caderno

Arroz de couves de bruxelas e ervilhas

Ingredientes: 500 gramas de arroz 250 gramas de couves-de-bruxelas 130 gramas de ervilhas 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 1 raminho...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Prepare um refogado com a cebola e as gorduras, salsa e alho picados. Estando louro, acrescente 500 ml de água ou caldo de carne, tempere com sal e, em fervendo, coloque as couves e passados 5 minutos junte as ervilhas. Aguarde cerca de 10 minutos e junte mais 500 ml de água ou caldo e, levantando fervura, coloque o arroz. Fervendo novamente, mexa com um garfo e coloque no forno ou tampe e reduza o fogo até estar cozido e seco. Sirva como acompanhamento de carnes e peixes.
  2. Rendimento: 5 à 6 pessoas 

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