Arroz-de-cuxá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 xícara de chá de camarão seco descascado e demolhado
- 1 xícara de chá de camarão fresco limpo
- 4 xícaras de chá de água fervente
- 2 tomates cortados em pedaços
- cebolinhas verdes picadas a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 talos de hortelã picados
- 1 dente de alho picado
- 4 maços de vinagreira
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Retirar os talos da vinagreira e cortar as folhas em tiras finas. Reservar. Numa panela
com óleo, colocar a cebola, os tomates, as cebolinhas, a hortelã, o alho, o camarão
seco lavado e inteiro, e o fresco em pedaços. Refogar até secar e cozinhar. Acrescentar
a vinagreira e misturar. Juntar a água fervente e o arroz ao refogado. Tempere. Tampar a
panela e cozinhar até o arroz ficar macio. Servir em seguida.
