Arroz de eisbein
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
Avalie
4.1
/ 5
203 votos
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de arroz
- 2 Joelhos de Porco defumados (deve render 500 gramas de carne desfiada), já cozidos em duas fervuras
- 3 tomates, sem pele e sem sementes, em cubinhos pequenos
- 1 pimentão verde em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 dentes de alho, bem picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas finamente picadas
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Desfie o Joelho de Porco, com as mãos e com cuidado, sem deixar gordura alguma. Aqueça uma panela e salteie a carne no óleo, até dourar. Diminua o fogo e adicione o pimentão, a cebola e o alho. Refogue, mexendo constantemente, até que dourem também. Adicione o tomate e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 10 minutos. Acrescente o arroz e salteie por 2 minutos. Junte 2 medidas de água fervente para cada medida de arroz. Tempere e quando ferver, diminua o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e sirva imediatamente, polvilhando com salsa cada porção.
