Arroz de festa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
Avalie
4.5
/ 5
679 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
- 1/2 quilo de carne seca demolhada e desfiada
- 1 cenoura crua cortadinha em cubos pequeninos
- 1 tabletinho de caldo sabor costela
- Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
- 100 gramas de azeitona para enfeitar
- 100 gramas de cogumelos frescos
- 1 pacotinho de queijo ralado
- 2 dentes de alho médios
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Com a carne seca já demolhada, retire toda a gordura e coloque para cozer em panela de pressão, por mais ou menos 1 hora e 30 minutos. Escorra a água e desfie a carne. Em uma panela média, coloque a cebola, o alho e frite até dourar. Coloque todos os ingredientes, menos o cheiro verde, as azeitonas e o queijo ralado. Feito isso, deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo ainda meio durinho, coloque em um refratário e enfeite com a salsinha e as azeitonas, colocando por cima o queijo ralado. Coloque no micro-ondas por 5 minutos. Servir quente com salada de alface e tomate e muito gostoso.
