Arroz de forno com abóbora especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de sobras de arroz cozido
- 1 abóbora paulista
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (100 gramas)
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 200 gramas de queijo mussarela em fatias
- 5 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Corte a abóbora com a casca em rodelas grossas. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e frite as rodelas de abóbora até ficarem douradas. Coloque em um refratário médio, polvilhe com sal, pimenta e reserve. Em uma tigela, misture o arroz com o tomate, a cebola, a cebolinha, o parmesão e o requeijão. Distribua porções dessa mistura sobre cada fatia de abóbora. Coloque 1 fatia de mussarela sobre cada porção e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Rendimento: 4 porções
