Arroz de forno com carne moída à parmegiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 6 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 1 quilo de carne moída
- 4 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de ervilhas congeladas
- 10 tomates picados grosseiramente
- 1 colher de sopa de alho picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Adicione o tomate e refogue. Espere esfriar e bata no liquidificador. Volte o molho à panela, tempere com sal e leve ao fogo baixo por 10 minutos. Em outra panela, em fogo médio, frite a cebola no óleo. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Misture a cenoura, as ervilhas, sal e pimenta. Em um refratário grande, intercale camadas de arroz, de carne moída refogada, de molho de tomate e de mussarela, terminando em molho. Cubra com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar.
Rendimento: 10 porções
