Arroz de forno com carne seca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne seca cozida e desfiada
- 4 copos de arroz cozidos
- 1 pimentão verde picadinho
- 1 pimentão vermelho picadinho
- 6 bananas nanicas fatiadas
- 3 ovos, claras em neve
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 tomates picadinhos
- 1 cebola picadinha
- Pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Faça o arroz branco normalmente e reserve. Cozinhe a carne seca até ficar bem macia, desfie e reserve. Refogue a cebola, os pimentões em um pouco de óleo. Acrescente a carne seca desfiada e os tomates picadinhos. Tampe a panela e deixe até quase secar toda a água que o tomate vai soltar. Enquanto isso, fatie as bananas, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente. Bata as claras em neve e misture as gemas batidas. Monte em um pirex grande untado com manteiga. Uma camada de arroz, a carne, as bananas fritas e cubra tudo com as claras misturadas com as gemas batidas. Leve ao forno por 15 minutos.
