Arroz de forno com maionese e queijo

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, frite a linguiça no azeite até dourar. Adicione a cebola, a ervilha, o milho, a vagem e frite mais um pouco. Em um refratário pequeno, coloque 2 xícaras de chá do arroz, cubra com 1 xícara de chá da maionese e metade do refogado. Espalhe mais 2 xícaras de chá do arroz, a maionese restante e o refogado restante. Cubra com o arroz restante e polvilhe com a mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.
2. Rendimento: 6 porções