Arroz de forno com molho branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 3 colheres sopa de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- 150 gramas de peito de peru fatiado
- Para Untar:
- Azeite
- Molho branco:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 envelope de caldo de galinha em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e noz-moscada à gosto
- 500 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture ao arroz com o queijo parmesão e reserve.
Molho branco:
Em uma panela, aqueça a manteiga e junte o caldo de galinha. Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela. Mexa até engrossar, formando um creme. Acrescente a noz-moscada ralada e sal e reserve. Unte com azeite um refratário médio e arrume uma camada de arroz e uma camada de fatias de peito de peru, outra camada de arroz e aperte bem com uma colher. Coloque por cima o molho branco, a mussarela ralada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos para gratinar.
