Arroz de forno com strogonoff de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 6 xícaras de chá de arroz cozido
- 400 gramas de peito de peru defumado fatiado
- 500 gramas de queijo mussarela fatiado
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Strogonoff:
- 1/2 xícara de chá de molho de soja (shoyu)
- 1 quilo de filé de frango em cubos
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 xícara de chá de mostarda
- 1 xícara de chá de catchup
- 1 xícara de chá de azeite
- 300 gramas de mini-cebolas
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o frango, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente o alho, as mini-cebolas e refogue por 5 minutos. Acrescente a mostarda, o catchup, o molho de soja, o caldo de galinha, a água e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos ou até ficar bem cremoso. Retire do fogo e reserve. Em um refratário de 30cm de diâmetro, alterne camadas de arroz, strogonoff, peito de peru e mussarela, terminando em mussarela. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 25 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva.
Rendimento: 8 porções
