Arroz de forno com strogonoff de frango

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o frango, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente o alho, as mini-cebolas e refogue por 5 minutos. Acrescente a mostarda, o catchup, o molho de soja, o caldo de galinha, a água e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos ou até ficar bem cremoso. Retire do fogo e reserve. Em um refratário de 30cm de diâmetro, alterne camadas de arroz, strogonoff, peito de peru e mussarela, terminando em mussarela. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 25 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva.
2. Rendimento: 8 porções