Arroz de Forno Cremoso com Frango, Alho Poró e Queijo
"Prepare um delicioso Arroz de Forno cremoso com frango, alho poró e queijo gratinado. Uma receita fácil e perfeita para o almoço ou jantar em família!"
🛒 Ingredientes
- 1.5 xícaras de arroz branco, lavado e escorrido
- 250 gramas de peito de frango, cortado em cubos pequenos
- 250 gramas de queijo mussarela, fatiado ou ralado
- 1 xícara de alho-poró, picado finamente
- 1 cebola grande, picada
- 1 xícara de creme de leite (200g)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de nozes ou castanhas, picadas
- Sal a gosto
- Água (para o cozimento do arroz)
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
Acrescente o alho-poró picado e refogue por mais 2-3 minutos, até murchar.
Adicione o arroz lavado e escorrido à panela e refogue por cerca de 2 minutos, misturando bem com os temperos.
Despeje 3 xícaras de água e tempere com sal a gosto. Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar cozido. Reserve.
Enquanto o arroz cozinha, em outra frigideira, derreta a colher de sopa de manteiga restante. Adicione os cubos de frango e frite até dourarem por todos os lados e estarem cozidos por completo.
Desligue o fogo da frigideira com o frango. Adicione o creme de leite e as nozes (ou castanhas) picadas, misturando bem.
Em um refratário médio (aproximadamente 20x30cm), espalhe o arroz cozido.
Por cima do arroz, distribua uniformemente a mistura de frango com creme de leite e nozes.
Cubra toda a superfície com as fatias de queijo mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
Sirva quente.
Dica: Para uma variação deliciosa, substitua o frango por lombo de porco cortado em cubos.
