Receita do caderno

Arroz de Forno Cremoso com Queijos: Receita Fácil e Rápida

Name: Arroz de Forno Cremoso com Queijos: Receita Fácil e Rápida
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ½ copo (tipo americano) de arroz cru (aprox. 240g); 2 copos (tipo americano) de queijo mussarela ralado; 1 copo (tipo americano) de requeijão cremoso; 2 colheres (sopa) de queijo cheddar ralado; 6 conchas do caldo aromático preparado (ver abaixo); Salsa fresca picada a gosto; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola pequena picada; 1 colher (sobremesa) de alho picado; 3 tabletes de caldo de galinha; 2 folhas de louro; Orégano, tomilho e manjericão fresco a gosto; 1 colher (chá) rasa de tempero pronto (opcional); 5 copos (tipo americano) de água quente (aprox. 1 litro)

Prepare um delicioso Arroz de Forno cremoso e gratinado com queijos em minutos! Uma receita fácil e prática para o dia a dia. Perfeito para toda a família.

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Preparo20 min

Cozimento25 min

Rendimento4 porções

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Ingredientes

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

## Preparo do Caldo Aromático:
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos (cerca de 3-5 minutos).
Junte os tabletes de caldo de galinha, as folhas de louro, orégano, tomilho, manjericão fresco e o tempero pronto (se usar). Misture bem.
Despeje a água quente e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos para que os sabores se incorporem.
Coe o caldo, descartando as ervas e folhas de louro. Reserve 6 conchas do caldo para a montagem do arroz.
## Montagem e Finalização do Arroz de Forno:
Em um refratário médio (aprox. 20x30cm), distribua o arroz cru de maneira uniforme no fundo.
Por cima do arroz, espalhe a mussarela ralada, o requeijão cremoso e o queijo cheddar ralado.
Com cuidado, despeje as 6 conchas do caldo aromático reservado sobre todos os ingredientes no refratário, garantindo que o arroz fique submerso.
Salpique a salsa fresca picada por cima.
Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
Retire o papel-alumínio, polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto e retorne ao forno (sem o papel) por mais 5 a 10 minutos, ou até que o arroz esteja cozido, macio e o queijo esteja dourado e borbulhante.
Retire do forno e sirva imediatamente.