Arroz de Forno Cremoso com Queijos: Receita Fácil e Rápida
"Prepare um delicioso Arroz de Forno cremoso e gratinado com queijos em minutos! Uma receita fácil e prática para o dia a dia. Perfeito para toda a família."
🛒 Ingredientes
para_o_arroz
- 1 ½ copo (tipo americano) de arroz cru (aprox. 240g)
- 2 copos (tipo americano) de queijo mussarela ralado
- 1 copo (tipo americano) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de queijo cheddar ralado
- 6 conchas do caldo aromático preparado (ver abaixo)
- Salsa fresca picada a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
para_o_caldo_aromatico
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sobremesa) de alho picado
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 2 folhas de louro
- Orégano, tomilho e manjericão fresco a gosto
- 1 colher (chá) rasa de tempero pronto (opcional)
- 5 copos (tipo americano) de água quente (aprox. 1 litro)
🔥 Modo de Preparo
## Preparo do Caldo Aromático:
1. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos (cerca de 3-5 minutos).
2. Junte os tabletes de caldo de galinha, as folhas de louro, orégano, tomilho, manjericão fresco e o tempero pronto (se usar). Misture bem.
3. Despeje a água quente e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos para que os sabores se incorporem.
4. Coe o caldo, descartando as ervas e folhas de louro. Reserve 6 conchas do caldo para a montagem do arroz.
## Montagem e Finalização do Arroz de Forno:
1. Em um refratário médio (aprox. 20x30cm), distribua o arroz cru de maneira uniforme no fundo.
2. Por cima do arroz, espalhe a mussarela ralada, o requeijão cremoso e o queijo cheddar ralado.
3. Com cuidado, despeje as 6 conchas do caldo aromático reservado sobre todos os ingredientes no refratário, garantindo que o arroz fique submerso.
4. Salpique a salsa fresca picada por cima.
5. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
6. Retire o papel-alumínio, polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto e retorne ao forno (sem o papel) por mais 5 a 10 minutos, ou até que o arroz esteja cozido, macio e o queijo esteja dourado e borbulhante.
7. Retire do forno e sirva imediatamente.
