Arroz de forno do campo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 xícara de chá de cenoura picada em cubos pequenos e cozidos
- 200 gramas de peito de peru defumado e moído
- 1 xícara de chá de milho em conserva
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de (sobremesa) de margarina light
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 1 xícara de chá de ervilha em conserva
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal à gosto
- 1 gema
- Para Polvilhar:
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de farinha de rosca integral
- 1 colher de (café) de páprica doce
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, derreta a margarina, coloque a cebola e frite por 2 minutos. Junte o sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru. Refogue,misturando bem os ingredientes. Retire do fogo e junte o arroz. Mexa delicadamente com um garfo. À parte, bata a gema, junte o leite, a salsa e a cebolinha e regue sobre o arroz. Misture e coloque em um refratário sem amassar a colher, deixando solto. Polvilhe com o queijo, a farinha de rosca e a páprica. Asse em forno quente, pré-aquecido, por 20 minutos.
Rendimento: 6 porções
