Arroz de forno gratinado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de óleo
- 2 xícara chá de arroz
- 4 xícara chá de água
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 cenoura ralada
- Molho:
- 2 colher sopa de cheiro-verde
- 1/2 xícara chá de maionese light
- 1 xícara chá de água
- 150 gramas de queijo parmesão light ralado
- 1 vidro de cogumelos em lâminas
- 200 gramas de chester moído
- 2 latas de molho manjericão
- 2 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o óleo, refogar a cebola e o alho. Juntar o arroz, colocar o sal e mexer por uns
2 minutos. Acrescentar a água e deixar o arroz cozinhar. Reservar. Juntar o molho de
manjericão com a água e deixar ferver por 5 minutos. Reservar. Juntar o chester moído,
os cogumelos e a salsa picadinha. Reservar. Bater as claras em neve, misturar a maionese
delicadamente e reservar. Em um refratário, colocar uma camada de molho, cobrir com o
arroz, molho e espalhar em pouco de recheio de chester. Cobrir como restante do arroz,
molho, recheio de chester. Polvilhar queijo ralado e levar para gratinar.
