Arroz de forno light
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 xícara de chá de cenoura picada em cubos pequenos e cozidos
- 1 xícara de chá de ervilha em conserva
- 1 xícara de chá de milho em conserva
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 1 colher de (sobremesa) de margarina light
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 200 gramas de peito de peru defumado e moído
- Sal a gosto
- 1 gema
- Para polvilhar:
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de farinha de rosca integral
- 1 colher de (café) de páprica doce
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, derreter a margarina, colocar a cebola e fritar por 2 minutos. Juntar o
sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru. Refogar, misturando bem os ingredientes.
Retirar do fogo e juntar o arroz. Mexer delicadamente com um garfo. À parte, bater a
gema, juntar o leite, a salsa e a cebolinha e regar sobre o arroz. Misturar e colocar em
um refratário sem amassar a colher, deixar solto. Polvilhar com o queijo, a farinha de
rosca e a páprica. Assar em forno quente, pré-aquecido, por 20 minutos.
