Arroz de Forno Vegetariano

Modo de preparo

1. Cozinhar o arroz e reservar. Em uma panela fritar a cebola na margarina, acrescentar o
2. molho e a salsinha, após 2 minutos acrescentar os outros ingredientes, deixar por 10
3. minutos. Em uma travessa de vidro grande colocar primeiro uma camada fina de arroz, cerca
4. de 1 dedo e meio de altura, colocar sobre o arroz o molho já pronto (cerca de 1 concha e
5. meia de feijão) e sobre o molho o queijo que deverá cubrir o arroz e o molho. Repetir
6. essa operação até chegar ao topo da travessa, que deverá ser acrescentada mais uma
7. camada de molho por cima do queijo. Levar ao forno preaquecido por cerca de 20
8. minutos.