Arroz de forno vermelho com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 5 xícaras de chá de arroz cozido
- 300 gramas de mussarela fatiada
- 1 pacote de seleta de legumes congelada
- 5 tomates sem sementes picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho espremido
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho rapidamente. Junte o tomate, refogue por 3 minutos e bata no liquidificador. Volte para a panela, acrescente a seleta de legumes e quando levantar fervura, junte o arroz. Misture bem, tempere com sal e pimenta e coloque em um refratário grande. Cubra com as fatias de mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
