Arroz de Fricassar ao Forno

Modo de preparo

1. 1º passo:
2. Em uma panela de pressão passar a cebola no óleo, em seguida colocar o alho até dourar.
3. Colocar o frango, os tabletes de galinha, a pimenta do reino e deixar passar até quase
4. fritar. colocar a cebolinha, o cheiro verde a água e tampar a panela de pressão. deixar
5. cozinhar até o ponto de desfiar. Reservar o caldo que sobrou.
6. 2º passo:
7. Passar o resto da cebola com o pimentão. Colocar o frango desfiado, a azeitona, o milho,
8. o tomate, mexer até o tomate dar uma murchada. colocar o molho de tomate e o caldo do
9. frango reservado. Deixar cozinhar por mais ou menos 4 minutos e em seguida colocar o
10. requeijão. acertar o sal e caso estiver seco colocar um pouco de água.
11. 3º passo:
12. Montagem:
13. Molho branco, arroz, fricassar e queijo mussarela. Repetir o procedimento e na última
14. camada colocar o molho branco e o queijo parmesão. Levar ao forno até grelhar. Depois de
15. grelhado colocar a batata palha.