Arroz de galinha desfiada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de arroz cru
- 1 galinha assada
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Sal, pimenta-do-reino
- Catchup e banha
- 10 tomates
- 3 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Refogue o arroz com um pouco de banha, sal e 5 tomates picadinhos. Deixe cozinhar. Esquente a banha numa frigideira e junte as cebolas cortadas em pedaços grandes. Corte também os 5 tomates restantes e tire as sementes. Refogue as cebolas e tomates até que estes se desfaçam. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe fritar bem e junte a galinha assada e desfiada. Mexa e tampe a frigideira. Deixe no fogo por alguns minutos, destampe, junte o molho da galinha assada e um pouquinho de água. Diminua o fogo e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente então a manteiga e deixe apurar o molho que deve ficar bem grosso. Coloque o arroz numa travessa e arrume por cima a galinha desfiada com o molho e um pouco de catchup.
