Arroz de grelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
- 1/2 maço de grelos de nabos ou couves lavado e escorrido
- 3 dentes de alho picados ou esmagados
- 1/2 cebola grande picada em cubos
- 2 xícaras de chá da água
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou azeite à gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola no óleo até que fique bem macia. Junte o alho picado e deixe dourar um pouco. Acrescente os grelos e deixe cozinhar por uns minutinhos mexendo sempre. Cubra os grelos com água. Tempere com sal e pimenta. Quando começar a ferver junte o arroz, mexendo bem para misturar o arroz ao grelo. Verifique o tempero. Deixe cozinhar até que o arroz e o grelo estejam cozidos. Se necessário, para terminar o cozimento, acrescente um pouco mais de água. Sirva a seguir acompanhando carnes.
Grelos são brotos de couve, nabos, brócolis e outras folhosas.
