Receita do caderno

Arroz de lavrador

Ingredientes: 4 colher sopa de azeite 3 xícara de arroz 1 pedaço de chouriço 1/2 quilo de repolho 1 cebola 2 tomates Sal a gosto Salsa

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar numa panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a chouriço
cortada em rodelas. Deixar refogar bem. Jogar, então, o repolho cortado em pedaços, bem
lavado e escaldado, e refogar mais um pouco. Acrescentar 6 xícaras de água. Finalmente,
colocar o arroz e mexer com um garfo para ficar cozido por igual. Cozinhar em fogo alto e
depois abaixar para acabar de secar.

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