Arroz de leite cremoso sem leite condensado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- Cravo e canela em pau a gosto
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite
- Canela em pó
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Coloque o arroz para cozinhar com a água, em uma panela. Quando a água secar, coloque o litro de leite, cravo e a canela em pau. Enquanto isso faça uma gemada com os ovos inteiros e o açúcar. Mexa o arroz de vez em quando para não grudar, enquanto o leite não ferve. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, e vá despejando a gemada, mexendo sem parar, por mais 5 minutos. Desligue o fogo. Coloque em uma travessa, à medida que for esfriando, vai ficando bem cremoso. Coloque em taças individuais e salpique canela em pó. Pode-se comer quente também.
