Receita do caderno

Arroz de Lulas Cremoso: Receita Fácil e Saborosa

Name: Arroz de Lulas Cremoso: Receita Fácil e Saborosa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 a 8 porções
Ingredients: 750 g de arroz (preferencialmente carolino ou arbóreo); 750 g de lulas frescas ou congeladas, limpas; 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 dente de alho, picado; 2 cebolas médias, bem picadas; Suco de 1/2 limão (ou a gosto); Sal a gosto; 1 litro de água

Prepare um delicioso Arroz de Lulas cremoso e cheio de sabor com esta receita fácil. Perfeito para um almoço especial ou jantar em família. Experimente!

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Preparo20 min

Cozimento50 min

Rendimento6 a 8 porções

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Ingredientes

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750 g de arroz (preferencialmente carolino ou arbóreo)750 g de lulas frescas ou congeladas, limpas6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem1 dente de alho, picado2 cebolas médias, bem picadasSuco de 1/2 limão (ou a gosto)Sal a gosto1 litro de água

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave bem as lulas, removendo as lâminas transparentes e a pele, se desejar. Corte-as em anéis ou pedaços médios.
Tempere as lulas cortadas com sal e suco de limão a gosto. Reserve.
Em uma panela grande e funda, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola bem picadinha. Refogue até a cebola ficar translúcida e levemente dourada.
Junte 1 litro de água ao refogado e deixe ferver.
Adicione as lulas temperadas à panela. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos em fogo médio, ou até as lulas ficarem macias.
Acrescente o arroz à panela, misture bem e ajuste o sal, se necessário.
Deixe ferver sem tampa por 10 minutos.
Após 10 minutos, tampe a panela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por cerca de 15-20 minutos, ou até o arroz secar e ficar cozido.
Retire do forno e sirva imediatamente.

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