Arroz de Micro-ondas
🛒 Ingredientes
- 2 copos (tipo americano) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
- 1/2 xícara chá de champignon em conserva em fatias
- 1/2 xícara chá de azeitona verde em fatias
- 1 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara chá de milho em conserva
- 1 colher sopa de cheiro-verde picado
- 200 gramas de presunto cortado em cubinhos
- 1 copo (tipo americano) de vinho branco
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- 1/2 copo (tipo americano) de azeite
- 2 copos (tipo americano) de água
- 1/2 pimenta vermelha picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela, misturar arroz parboilizado cru, lavado e escorrido com presunto e cenoura
cortado em cubinhos, milho em conserva, champignon em conserva em fatias, azeitona verde
em fatias, cebola picada, alho picado, cheiro-verde picado, queijo parmesão ralado,
pimenta vermelha picada e sal a gosto. Transferir esta mistura para um refratário que
possa ir ao micro-ondas (28 cm x 18 cm x 4 cm) e acrescentar azeite, água e vinho branco.
Levar ao micro-ondas na potência alta por 10 minutos. Retirar o refratário do microondas
e mexer o arroz, com auxílio de uma colher, tampar o refratário com filme plástico e
fazer furos com palito. Voltar o refratário ao micro-ondas por mais 10 min e deixar
descansar no micro-ondas por 5 minutos. Retirar o papel filme neste momento e servir a
seguir.
