Arroz de Panela de Pressão com Carne Seca e Lombo Rápido
"Prepare um delicioso Arroz de Panela de Pressão com carne seca e lombo em minutos! Receita prática e saborosa para o dia a dia. Surpreenda a família!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz, lavado
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena, ralada
- 250 g de carne seca, dessalgada e aferventada
- 200 g de lombo de porco, dessalgado e aferventado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1 cenoura, ralada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Preparo das Carnes: Certifique-se de que a carne seca e o lombo de porco estejam previamente dessalgados e aferventados. Pique-os em pedaços menores, se desejar.
Refogado Inicial: Na panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola ralada e refogue até ficar transparente.
Adição dos Ingredientes: Junte a carne seca, o lombo de porco, o pimentão picado e a cenoura ralada. Refogue por alguns minutos, mexendo bem.
Arroz e Líquido: Acrescente o arroz lavado e misture por mais um minuto. Despeje a água quente e tempere com sal a gosto.
Cozimento na Pressão: Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por 3 minutos.
Repouso e Finalização: Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente por cerca de 17 minutos antes de abrir a panela (totalizando 20 minutos desde o início da pressão).
Servir: Retire o arroz da panela, solte com um garfo e sirva imediatamente, acompanhado de bananas fritas e batatas doces fritas, se desejar.
