Arroz de pernil
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
4.7
/ 5
802 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz parbolizado cru
- 500 gramas de pernil suíno em cubos
- 2 xícaras de chá de repolho picado
- 4 xícaras de chá de água fervente
- 100 gramas de bacon em cubos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Tempere o pernil com sal e pimenta. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure os cubos de pernil. Acrescente o bacon e frite até dourar. Junte a cebola, o alho, o repolho e refogue por 3 minutos. Adicione o arroz e o caldo de galinha dissolvido na água. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi-tampada por 20 minutos ou até o arroz secar. Transfira para uma travessa e, se desejar, sirva em seguida polvilhado com cheiro verde picado.
Rendimento: 4 porções
