Arroz de Polvo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara de arroz
- 1 polvo grande (aproximadamente 2 quilos)
- 2 dentes de alho amassados
- 200 gramas de Bacon picado
- 2 Tomates picados
- Pimenta a gosto
- 1 Cebola picada
- Sal a gosto
- 1 martelo
- Azeite
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem o polvo, lavar, cortar os tentáculos. Com o martelo bater nele todo, isso é o
segredinho pra deixá-lo macio. Colocar o polvo na panela de pressão e cozinhar com um
fio de azeite e sal. Em uma panela, picar a cebola e colocar para dourar com um pouco de
óleo e azeite. Quando estiver bem dourado colocar o alho e em seguida um pouco de água
pra dar uma cor moreninha. Acrescentar o tomate picado e a pimenta. Em seguida o bacon
cortadinho. Deixar refogar. Retirar o polvo da pressão e cortar os pedaços. Colocar no
refogado com a água do cozimento, aproximadamente 6 xícaras do caldo e deixar ferver.
Quando estiver perto de servir a refeição, adicionar o arroz lavado e deixar secar até
estar cozido. Depois, é só servir!
