Receita do caderno

Arroz de polvo com vinho tinto

Ingredientes: 500 gramas de arroz 1 polvo médio 150 ml de vinho tinto 2 colheres de sopa de azeite Pimenta à gosto Sal à gosto 1 cebola 1 alho

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave o polvo e retire a pele, para depois se cortar em pedacinhos. Num tacho de barro, coloque a cebola e o alho picados, o azeite e, se quiser, uma folha de louro. Leve ao fogo e mexa tudo bem. Depois, nesse tacho, refogue o polvo e acrescente o vinho tinto aos poucos. Em seguida, coloque a água e, logo que ferver, adicione o arroz que vai ao forno para cozinhar. Acompanhe com vinho verde tinto.

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