Arroz de praia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 6 tomates maduros e firmes, sem as peles e sementes, em pedaços grandes
- 1 cebola grande, picada grosseiramente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 latas de atum salmoura ou óleo
- 4 xícaras de chá de água fria
- 1 folha de louro
- Salsa picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela aquecida, coloque o óleo e a manteiga. Refogue a cebola, até murchar bem, e junte os tomates e o atum. Mexa delicadamente e tempere com sal e pimenta. Junte o arroz e mistura delicadamente. Acrescente a folha de louro e a água fria, mexa e prove o sal. Cozinhe em fogo moderado até que o arroz esteja quase seco. Apague a chama e junte a salsa picada, misturando com um garfo grande. Sirva com batatas ou com peixe assado.
