Arroz de primavera
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 4 colheres de sopa de salsa picada
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher chá de açúcar
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 gema
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Misture o leite com a gema e o parmesão. Reserve. Numa panela, refogue a ervilha com a cebola e a margarina. Tempere com o açúcar e sal a gosto. Junte água aos poucos, até cozinhar a ervilha. Quando estiver cozida e sem caldo, junte o arroz cozido e mexa com colher de pau até esquentar tudo muito bem. Junte então a salsa e a mistura de leite e queijo. Mexa e desligue imediatamente. Passe para uma travessa e sirva, acompanhado de carne.
