Receita do caderno

Arroz de proença

Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz cozido 35 camarões grandes limpos e sem casca 1/4 xícara de chá de pimentão cortada em cubos 1/4 xícara de chá de...

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3 xícaras de chá de arroz cozido35 camarões grandes limpos e sem casca1/4 xícara de chá de pimentão cortada em cubos1/4 xícara de chá de cebola cortada em cubos1/4 xícara de chá de tomate cortado em cubos1/4 xícara de chá de cheiro verde2 colheres de sopa de azeiteSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque os camarões e água suficiente para cobrí-los. Deixe ferver por 2 minutos. Retire os camarões. Reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira e acrescente o pimentão, a cebola e o tomate. Refogue por 3 minutos, mexendo. Adicione os camarões e refogue por mais 5 minutos. Acrescente o arroz cozido e o cheiro verde e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
Rendimento: 4 porções

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