Arroz de Repolho com Leite de Coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 cebola cortada bem miudinha
- 2 xícara chá de arroz
- 1 xícara de camarão seco lavado e escorrido
- 2 xícara chá de leite de coco
- 2 xícara chá de agua
- 2 colher de extrato de tomate
- 2 colher sopa de azeite doce
- 3 colher sopa de oleo
- 400 gramas de repolho aferventado cortado bem miudinho
- 1 pimentao vermelho bem picadinho
- 1 tomate cortado bem picadinho
- 4 azeitonas bem picadinhas
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar o oleo numa panela acrescentar a cebola e deixar dourar ligeiramente adicionar o
camarão seco defumado o pimentao o tomate a azeitona ee o extrato de tomate deixar fritar
por alguns minutos mexendo sempre. Adicionar o arroz e o repolho, acrescentar a água o
leite de coco e o sal e cozinhar até o arroz ficar quase seco, juntar o azeite doce extra
virgem, tampar a panela e deixar terminar o cozimento. Decorar a gosto e servir quente.
