Arroz de segredo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz
- 1 lata de ervilhas passadas na margarina
- 100 gramas de azeitonas pretas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 dentes de alho esmagados
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1/2 copo de vinho tinto seco
- Água suficiente para cobrir o arroz
- 250 gramas de presunto
- 250 gramas de mussarela
- 1 pacote de queijo ralado
- 2 tomates em fatias
- 1 cebola ralada
- 3 ovos cozidos
🔥 Modo de Preparo
Lave, escorra o arroz, refogue junto com a margarina, o alho e a cebola. Acrescente o vinho misturando sempre para evaporar. Junte o caldo de galinha e água fervente o suficiente, prove o sal e deixe cozinhar. Quando pronto, arrume em uma assadeira refratária untada, uma camada farta de arroz, as ervilhas, presunto, mussarela, ovos cozidos; polvilhe queijo ; outra camada para cobrir, de arroz. Decore com fatias de tomates, azeitonas e ovos cozidos, regue com margarina e leve ao forno quente por 10 minutos.
