Receita do caderno
Arroz de tarioba
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz cozido 500 gramas de tariobas sem casca 1/4 xícara de chá de coentro e salsinha picados 1/4 xícara de chá de cebola...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e a pimenta de cheiro. Refogue por 5 minutos. Lave as tariobas e escorra. Tempere-as com o sal e o suco de limão. Junte as tariobas ao refogado e mexa, deixando-as cozinhar por 10 minutos. Acrescente o arroz cozido e finalize misturando o coentro e a salsinha. Coloque em uma travessa e sirva.
- Rendimento: 2 porções
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